Blog

Ik zei het je toch!

Waarom sommige medewerkers zo ongelooflijk goed zijn in het bedieningsvak? Van die ‘horecahelden’ die zich willen bewijzen naar parttimers, leerlingen of stagiairs. Hoe het komt dat zij altijd tegen hun collega’s zeggen dat ze ongelooflijk veel mensenkennis hebben en precies weten wat hun gasten drinken? En dat ze dat dan vervolgens bevestigen met de alom bekende en met minachting uitgesproken…

Help!

Wat moeten we doen in 2013? Helpen en beseffen! 2 ongelooflijk belangrijke begrippen die voor eenieder die in de gastvrijheidsindustrie werkzaam is, veel kansen bieden. Ten eerste helpen … ‘Het is toch helemaal niet moeilijk om even een paar bitterballen te verkopen bij die biertjes’, is een vaakgehoorde opmerking van de flamboyante eigenaar die al zijn gasten door en door…

Vinden begint hier

Winkelwagen