Het gaat goed in de horeca: biologische bedrijven schieten als paddenstoelen uit de grond en het ene unieke concept is nog niet gestart of de volgende hotspot staat alweer op het vuur. Allemaal geïnitieerd door gedreven ondernemers die er een perfect verhaal bij hebben. Dankzij samenspraak met visionaire conceptuele goeroes, hebben ze een heldere missie, een briljante visie en duidelijke…